X射线检测设备传统上与牙科和医学治疗有关，但全世界的食品制造商越来越依赖X射线检查设备来确保其产品的安全性和质量。

X射线系统广泛用于检测物理污染物，以及执行各种完整性检查，例如测量质量，计数组件，监控填充水平，测量顶部空间，检查密封产品以及检查损坏的产品和包装。除了帮助保护消费者的福利和保护品牌声誉外，X射线检测在帮助制造商遵守食品安全法规和零售商标准方面变得越来越重要。

尽管食品X射线检测提供了许多好处，但是，一些制造商仍然对采用该技术作为产品检验方法有所保留。他们主要担心的是消费者可能会转向一个尚未经过X光检查的品牌，而且他们的员工会反对使用X光片。这是因为X射线是一种辐射。
 

X射线检查不会伤害食物

通过X射线系统的食物在X射线束中花费不到一秒钟。在这短暂的时间内，它接收到极低剂量的辐射。

科学证据还表明，X射线不会伤害食物。世界卫生组织（WHO）1997年的一项研究证实，辐射水平高达10,000灰度2不会影响食品的安全性或营养价值。该剂量比食品检验中使用的剂量强约一千万倍。

经过X光检查的食物在各个方面都难以区分，食物没有，它的食物和扫描前一样美味可口，并且口味，质地或营养价值没有明显的变化。

更重要的是，在食品工业中操作X射线系统时，辐射生产人员所接触的数量远远低于我们从自然发生的背景辐射中吸收的数量。